Quante volte ci ritroviamo a mangiare di fretta, magari davanti al computer, al telefono o persi nei pensieri della giornata? In un mondo che corre sempre più veloce, anche il momento del pasto, che dovrebbe essere dedicato al nostro nutrimento e al nostro benessere, rischia di diventare un gesto automatico. Ed è proprio qui che entra in gioco un piccolo gesto, semplice ma potentissimo: fermarsi un attimo prima di iniziare a mangiare.

Potrebbe sembrare banale, eppure questa breve pausa può trasformare radicalmente il nostro modo di vivere l’alimentazione. Fermarsi consapevolmente prima di iniziare un pasto non è solo una questione di buone maniere o di rituale: è una pratica concreta che può migliorare la digestione, favorire la consapevolezza di ciò che mangiamo e aiutarci a ritrovare una sensazione di leggerezza che troppo spesso inseguiamo senza successo.

Perché fermarsi prima di mangiare fa così bene?

Quando ci sediamo a tavola senza attenzione, il nostro corpo e la nostra mente non sono pronti a ricevere il cibo. Mangiamo per abitudine, per noia o per stress, senza davvero ascoltare i segnali del nostro corpo. Questo può portarci a mangiare più del necessario, a scegliere cibi meno adatti ai nostri bisogni reali e a compromettere la qualità della digestione.

Prendersi un momento di pausa prima di iniziare il pasto aiuta a:

• Calmare il sistema nervoso: riducendo lo stress, favoriamo una digestione più efficace e meno pesante, facilitando anche l’assorbimento dei nutrienti.
• Ascoltare i segnali interni: impariamo a distinguere tra fame fisica e fame emotiva, due stati che spesso confondiamo e che ci portano a mangiare in modo impulsivo.
• Scegliere meglio cosa e quanto mangiare: diventiamo più attenti alle nostre reali necessità, evitando così eccessi o scelte poco consapevoli.
• Godersi il cibo: ogni boccone diventa più gustoso e soddisfacente, riducendo il bisogno di cercare gratificazioni altrove.
• Creare un rituale di benessere: trasformiamo il momento del pasto in un atto di cura personale, anziché viverlo come un gesto automatico.

Come fermarsi prima di mangiare: una guida pratica

Non serve stravolgere le proprie abitudini o introdurre rituali complicati. Basta inserire un gesto semplice e intenzionale prima di iniziare a mangiare. Con la pratica, questo piccolo gesto diventerà naturale e parte integrante della tua quotidianità.

Ecco come puoi farlo:

1. Siediti comodamente: assicurati di essere seduto in modo stabile e rilassato; il corpo rilassato comunica al cervello che è il momento di rallentare.
2. Chiudi gli occhi per un momento: anche solo 10-15 secondi possono bastare per creare una netta separazione tra l’attività precedente e il momento del pasto.
3. Fai un respiro profondo: inspira lentamente dal naso, riempiendo completamente i polmoni, e poi espira dolcemente dalla bocca, lasciando andare tensioni inutili.
4. Porta l’attenzione al tuo corpo: senti se hai davvero fame, osserva le sensazioni nello stomaco, nella bocca, e nota eventuali emozioni presenti.
5. Guarda il tuo piatto: osserva i colori, i profumi, la varietà di alimenti e chiediti come questi alimenti potranno nutrirti e darti energia.
6. Esprimi gratitudine: anche solo mentalmente, ringrazia per il cibo, per chi l’ha preparato, per la possibilità di nutrirti.

Questa semplice sequenza prepara corpo e mente a ricevere il pasto nel modo migliore possibile, migliorando non solo il processo digestivo ma anche la qualità emotiva dell’intero pasto.

Un mini-esercizio per te: il “Respiro del Pasto”

La prossima volta che ti siedi a tavola, prova questo piccolo esercizio. Può sembrare semplice, ma è incredibilmente potente nel trasformare il tuo modo di vivere il momento del pasto.

Il Respiro del Pasto

• Prima di toccare il cibo, poggia entrambe le mani sul tavolo, con i palmi rivolti verso il basso.
• Chiudi gli occhi e fai tre respiri profondi e consapevoli.
• Al primo respiro, pensa: “Mi fermo”. Con questo respiro, lascio andare le corse della mente.
• Al secondo respiro, pensa: “Mi ascolto”. Porto attenzione a come mi sento, senza giudizio.
• Al terzo respiro, pensa: “Mi prendo cura di me”. Ricordo che mangiare è un atto di amore verso me stesso.

Poi apri gli occhi, osserva il piatto davanti a te con uno sguardo nuovo, pieno di curiosità e gratitudine, e inizia il tuo pasto masticando lentamente il primo boccone.

Non serve farlo in modo perfetto: è la pratica che conta. Anche se all’inizio ti sembrerà strano o artificiale, con il tempo diventerà un’abitudine naturale che porterà benefici concreti al tuo benessere.

Cosa puoi aspettarti praticando questa pausa ogni giorno

Adottare questa semplice abitudine ti aiuterà a:

• Sentirti più sazio con porzioni più moderate.
• Evitare i picchi di fame emotiva durante la giornata.
• Migliorare la digestione e ridurre gonfiore e pesantezza.
• Ritrovare un rapporto più sereno e gioioso con il cibo.
• Diventare più presente e consapevole anche in altri momenti della giornata.

Inoltre, ti sarà più facile riconoscere quando mangi per bisogno reale e quando invece il cibo diventa una compensazione emotiva. Questo è il primo passo per un cambiamento profondo e duraturo nel tuo stile di vita.

Conclusione

Fermarsi prima di mangiare è un piccolo gesto che non richiede sforzi enormi, ma che può cambiare profondamente il tuo rapporto con il cibo e con te stesso. Ti aiuterà a riscoprire il piacere di nutrirti, a sentirti più leggero dopo i pasti e a intraprendere un percorso di benessere autentico, giorno dopo giorno.

Provalo già da oggi: concediti questa pausa, osserva come cambia il tuo modo di vivere il pasto e, con il tempo, come migliora anche la tua energia quotidiana.

Ogni piccolo gesto consapevole che scegli di compiere oggi è un grande regalo che fai al tuo futuro.

Un abbraccio,

Elisa Campurani